कैल्शियम कार्बोनेट का फसलों और मिट्टी पर क्या प्रभाव पड़ता है?

फसल की वृद्धि के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक 17 पोषक तत्वों में से एक है। चूंकि फसलों को इसकी मध्यम आवश्यकता होती है, इसलिए इसे मध्यम तत्व के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

कैल्शियम की भूमिका

फसल की वृद्धि के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम पौधों की वृद्धि के लिए 17 आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। चूंकि फसलों को इसकी मध्यम आवश्यकता होती है, इसलिए इसे मध्यम तत्व के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

किसान अपनी फसलों में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम मिलाने के लिए रासायनिक खादों का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन वे शायद ही कभी कैल्शियम मिलाते हैं। इसकी कमी से फसलों में कैल्शियम की कमी हो जाती है, जिससे समस्याएँ पैदा होती हैं।

फसल वृद्धि में कैल्शियम की मुख्य भूमिका

मिट्टी का पीएच समायोजित करें

रासायनिक खादों के लंबे समय तक इस्तेमाल से मिट्टी में बहुत ज़्यादा एसिड रह जाता है। ऐसा तब होता है जब फसलें खादों से नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटैशियम सोख लेती हैं। ये एसिड आयन हाइड्रोजन आयनों की एक बड़ी मात्रा को प्रतिस्थापित करते हैं, जिससे मिट्टी अम्लीय हो जाती है। साथ ही, जैसे-जैसे फसलें बढ़ती हैं, उनकी जड़ें कार्बनिक अम्लों का स्राव करती हैं। ये अम्ल मिट्टी को और भी ज़्यादा अम्लीय बनाते हैं। कैल्शियम एक धातु आयन है। यह क्षारीय है और मिट्टी के अम्ल को बेअसर कर सकता है। यह जड़ों के कार्बनिक अम्लों से स्राव को भी बेअसर कर सकता है। यह जड़ के वातावरण को स्थिर करता है। यह विभिन्न हानिकारक बैक्टीरिया को जड़ों को संक्रमित करने और बीमारी पैदा करने से रोकता है।

फलों के विकास को बढ़ावा देना और फलों को टूटने से बचाना

कृषि में, टमाटर, सेब और अंगूर जैसी कई फसलों के फल फटे हुए होते हैं। यह कैल्शियम की कमी के कारण होता है। कैल्शियम फसल की कोशिका भित्ति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह बाहरी कोशिकाओं के विभाजन को बढ़ावा दे सकता है। यह फलों की त्वचा की कठोरता और मोटाई में सुधार करता है। इसलिए, यह त्वचा के विकास को गति देता है। यह त्वचा के विकास के साथ-साथ फल के फटने की समस्या से बचाता है।

फसलों को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकें

फसलों की वृद्धि शरीर में उत्पादित विभिन्न पौधों के हार्मोन से प्रभावित होती है। फसलें समय से पहले बूढ़ी हो जाती हैं क्योंकि पौधे बहुत तेजी से एथिलीन बनाते हैं। इससे फसल की वृद्धि तेज हो जाती है और समय से पहले बुढ़ापा आ जाता है। कैल्शियम पौधों की कोशिका झिल्लियों को नियंत्रित कर सकता है। यह फसलों में एथिलीन संश्लेषण को कम करता है। यह फसल को कमजोर होने से रोकता है और फसल के फलने की अवधि को बढ़ाता है।

कैल्शियम की कमी के लक्षण

कैल्शियम फसलों में नहीं पनपता। यह मुख्य रूप से पत्तियों के वाष्पोत्सर्जन की प्रक्रिया के माध्यम से आगे बढ़ता है। जब मिट्टी में कैल्शियम की कमी होती है, तो कमी के लक्षण आसानी से देखे जा सकते हैं। मैंने पहले फसलों में कैल्शियम की भूमिका पर चर्चा की थी। जब कैल्शियम की कमी होती है, तो निम्नलिखित लक्षण मुख्य रूप से दिखाई देंगे।

रोग उत्पन्न होने का कारण बनता है

फसलों में कैल्शियम की कमी से होने वाली सबसे आम समस्या फलों का फटना है। उदाहरण के लिए, अंगूर, अनार, टमाटर और अन्य की खाल में दरारें होंगी। यह विकास के मध्य और अंतिम चरण में होता है। साथ ही, फसलों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमज़ोर हो जाती है। इससे कई तरह की बीमारियाँ होती हैं। सेब में बिटर पिट रोग होता है। सब्ज़ियों में पत्ती झुलस जाती है। टमाटर में क्लोस्मा होता है।

धीमी फ़सल वृद्धि

फसलों में कैल्शियम की गतिशीलता कम होती है, इसलिए नई पत्तियों में कैल्शियम की कमी को पहचानना आसान है। एक बार जब नई पत्तियों में कैल्शियम की कमी हो जाती है, तो वे धीरे-धीरे बढ़ेंगी, पीली हो जाएँगी, मुड़ जाएँगी और गंभीर मामलों में सूखकर गिर जाएँगी। फसलों को पनपने के लिए नई पत्तियों से ग्रोथ हार्मोन की आवश्यकता होती है। यह जड़ पोषक तत्वों के अवशोषण को नियंत्रित करता है। जब नई पत्तियाँ असामान्य रूप से बढ़ती हैं, तो यह जड़ पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करती हैं। इससे फसल की धीमी वृद्धि की समस्या होती है।

फसल की पैदावार और गुणवत्ता में कमी

कैल्शियम की कमी से फसल की प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया प्रभावित होती है। इससे जड़ें पोषक तत्व ग्रहण नहीं कर पातीं। इससे फसलें कमज़ोर हो जाती हैं और समय से पहले बूढ़ी हो जाती हैं। कैल्शियम फलों की त्वचा कोशिकाओं में महत्वपूर्ण होता है। इसकी कमी से तने पतले हो सकते हैं और बीज कमज़ोर हो सकते हैं। फलों के पेड़ों के लिए, यह पेड़ों को कमज़ोर बनाता है। पोषक तत्वों को फलों में बदलने की दर धीमी हो जाती है। फल टूटकर गिर जाते हैं। और, वाणिज्यिक दर बहुत कम हो जाती है।

कैल्शियम उर्वरक की उत्पादन प्रक्रिया के अनुसार इसे निम्नलिखित श्रेणियों में बांटा गया है

कैल्शियम उर्वरक उत्पादन प्रक्रिया के अनुसार निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित है।

1. जले हुए कैल्शियम उर्वरक में बुझा हुआ चूना और बुझा हुआ चूना शामिल है। इन्हें चूना पत्थर, डोलोमाइट, सीप और क्लैम शेल को जलाकर बनाया जाता है। इसका मुख्य घटक कैल्शियम ऑक्साइड है, जिसमें 35-90% की मात्रा होती है।

2. इस प्रकार का उर्वरक जैविक कैल्शियम है। इसे झींगा और केकड़े के खोल और जानवरों की हड्डियों को कुचलकर बनाया जाता है। इसका मुख्य भाग कैल्शियम कार्बोनेट है। इसमें 25-30% कैल्शियम ऑक्साइड होता है।

3. ये खाद रसायनज्ञों द्वारा बनाई जाती है। इनमें कैल्शियम होता है: सुपरफॉस्फेट, कैल्शियम क्लोराइड और कैल्शियम नाइट्रेट। ये क्रमशः 20%, 48% और 30% कैल्शियम ऑक्साइड हैं।

4. चेलेटेड कैल्शियम उर्वरक चीनी, अल्कोहल, कैल्शियम और कैल्शियम नाइट्रेट से बनाया जाता है। चीनी अल्कोहल कैल्शियम को चेलेट करता है। इसका मुख्य कार्य कैल्शियम आयनों को तेज़ी से स्थानांतरित करना है। यह तेजी से कैल्शियम पूरकता प्राप्त करता है। कैल्शियम ऑक्साइड की मात्रा आम तौर पर 16% से अधिक होती है। इसका उपयोग पत्तियों पर छिड़काव के लिए किया जा सकता है।

5. यह समुद्री सक्रिय कैल्शियम उर्वरक है। यह झींगा और केकड़े के खोल से कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस तत्वों को लेने के लिए जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है। यह अमीनो एसिड, फैटी एसिड और ऑलिगोमेरिक एसिड जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। कैल्शियम आयनों के रूप में मौजूद है। इसे सीधे पौधे के फ्लोएम के माध्यम से ले जाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है और इसमें पूरा पोषण होता है। प्रतिनिधि उत्पादों में समुद्री कैल्शियम शामिल है, जिसे गुआनफा टेक्नोलॉजी द्वारा पेटेंट और निर्मित किया गया है। पत्तियों पर छिड़के गए कैल्शियम आयनों को सीधे अवशोषित किया जा सकता है। पत्ते, फल आदि उनका उपयोग कर सकते हैं।

कैल्शियम उर्वरक चुनने के लिए विचार

1. मिट्टी की स्थिति के अनुसार कैल्शियम उर्वरक चुनें। उदाहरण के लिए, चूना अम्लीय मिट्टी में कैल्शियम जोड़ सकता है। जिप्सम क्षारीय मिट्टी में कैल्शियम जोड़ सकता है।

2. पत्तियों पर छिड़काव के लिए, चिलेटेड कैल्शियम या समुद्री सक्रिय कैल्शियम उर्वरक चुनें। कृत्रिम कैल्शियम उर्वरक या जले हुए उर्वरकों का उपयोग न करें। वे पत्तियों को जला देंगे और पौधों को नुकसान पहुँचाएँगे।

3. कैल्शियम उर्वरकों की गुणवत्ता कैल्शियम की मात्रा पर निर्भर नहीं करती है। "कैल्शियम अनुपूरण की कुंजी अवशोषण में निहित है।" पौधे केवल आयनिक कैल्शियम को अवशोषित करते हैं। अन्य मिश्रित कैल्शियम उर्वरकों को आयनों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है। पौधे आयनों को अवशोषित कर सकते हैं।

वैज्ञानिक रूप से कैल्शियम की पूर्ति कैसे करें?

अब, कैल्शियम उर्वरक बहुत हैं। इनमें सामान्य चूना और जिप्सम शामिल हैं। साथ ही, इसमें चीनी और अल्कोहल भी होता है। इसमें सुपरफॉस्फेट, कैल्शियम नाइट्रेट और कैल्शियम क्लोराइड भी होता है। इसमें चूना, नाइट्रोजन और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड भी होता है। व्यवहार में, हमें फसलों को कैल्शियम देने के लिए उन्हें कैसे चुनना चाहिए? कैल्शियम की कमी का कारण जानने से हमें उत्पाद चुनने में मदद मिलती है। यह हमें उनका उद्देश्य भी बताता है। हमें फसलों में कैल्शियम जोड़ने के लिए इनका उपयोग करना चाहिए।

1. मिट्टी की गिरावट के कारण कैल्शियम की कमी

आजकल हम साल भर रासायनिक खादों का इस्तेमाल करते हैं। इस इस्तेमाल से मिट्टी अम्लीय और संकुचित हो जाती है। इस स्थिति में, मिट्टी में कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा सोख ली जाती है और मिट्टी द्वारा स्थिर रूप में स्थिर कर दी जाती है।

यह स्थिति मिश्रित है। फसलें इसे अवशोषित नहीं कर पाती हैं। इससे कैल्शियम की कमी होती है। ग्रीनहाउस सब्ज़ियाँ उगाने की प्रक्रिया में यह सच है। यह स्थिति ज़्यादा आम है।

इस स्थिति को देखते हुए, हमें कैल्शियम की पूर्ति के लिए बिना बुझा हुआ चूना चुनना चाहिए। प्रति म्यू भूमि पर 40-60 किलोग्राम बिना बुझा हुआ चूना छिड़कने से मिट्टी में कैल्शियम की मात्रा बढ़ सकती है। यह मिट्टी की अम्लीयता को भी संतुलित कर सकता है और इसके प्रभावी कैल्शियम को बढ़ा सकता है। इससे कैल्शियम की कमी दूर होती है। साथ ही, उर्वरकों का उपयोग करते समय, कैल्शियम मैग्नीशियम फॉस्फेट का अधिक उपयोग करें। साथ ही, कैल्शियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट और अन्य उत्पादों का उपयोग करें। वे फसलों के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जोड़ सकते हैं। वे मिट्टी के लिए कुछ कैल्शियम भी जोड़ते हैं।

2. कैल्शियम अनुपूरण के लिए पत्तियों पर छिड़काव

फसल द्वारा पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण अवधि और अधिकतम पोषण अवधि होती है। इन दो अवधियों में किसी खास तत्व की मांग अधिक होती है। फसल में कैल्शियम की मात्रा ठीक से नहीं बढ़ पाती। इन समयों के दौरान, जड़ें पर्याप्त कैल्शियम को अवशोषित नहीं कर पाती हैं। इससे फल के विस्तार के दौरान कैल्शियम की कमी हो सकती है। इस मामले में, हमें पत्तियों पर छिड़काव करना चाहिए। यह पत्तियों के माध्यम से फसलों के लिए कैल्शियम जोड़ता है। शुगर अल्कोहल कैल्शियम का उपयोग युवा फल अवस्था और फल के विस्तार चरण के दौरान किया जा सकता है।

3. मिट्टी की प्रभावी कैल्शियम सामग्री को बढ़ाएं

कई मिट्टी में कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में होता है। लेकिन, मिट्टी इसे स्थिर बनाती है और जड़ें इसे अवशोषित नहीं कर पाती हैं। इससे कैल्शियम की कमी होती है। सामान्य निषेचन में, हमें जैविक और जैविक उर्वरकों का उपयोग करना चाहिए। जैविक उर्वरक और सहायक सूक्ष्मजीवों को जोड़ने से मिट्टी की समग्र संरचना बढ़ जाती है। यह संरचना फसलों के लिए कई कैल्शियम आयनों को अवशोषित कर सकती है। यह मिट्टी को आयनों को ठोस बनाने से रोकता है। इससे उपयोगी कैल्शियम बढ़ता है और कैल्शियम की कमी कम होती है।

4. उचित मात्रा में पानी देना

फसलों में कैल्शियम का परिवहन पत्तियों के वाष्पोत्सर्जन पर निर्भर करता है। जब मिट्टी सूखी होती है, तो कमजोर वाष्पोत्सर्जन भी कैल्शियम की कमी का कारण बन सकता है। इसलिए, कृषि उत्पादन में खेत प्रबंधन को मजबूत किया जाना चाहिए। सूखे के दौरान समय पर पानी देने से मिट्टी की नमी बढ़ सकती है। इससे फसलों को कैल्शियम अवशोषित करने में मदद मिलती है और कैल्शियम की कमी को रोका जा सकता है।